"Truff Kurabiye"

 

Bu kurabiye son zamanlarda evde en favorilerimizden biri. Kesinlikle çok lezzetli ve tatlı bir görüntüsü var. Tarifi birkaç yerde görmüş ve not etmişim. Gördüğüm yerlerde adı hep farklı olmasına karşın bana göre bu kurabiyeler "Truff Kurabiye" olarak adlandırılmalı. 

Aslında truff kurabiyenin gördüğüm orijinal tarifi tamamen böyle olmasa da bence bu tarif de onun bir versiyonu olmalı. Çünkü piştiğinde bana onu anımsattı. Eğer yapacaksanız (ki bunu kesinlikle tavsiye ederim) tarifte belirtilen hususlara dikkat etmenizi öneririm. Bu arada ben ne zaman yapsam hep tarifte ki ölçülerin iki katını yapıyorum. Böylece büyük tepsiye denk geliyor.